たがしゅうブログ

一つは「誹謗中傷コメント」、これは迷う余地はありません。

筋の通った批判や反論であれば甘んじて受けますが、それをするにも礼儀というものは必要です。

読む人を不快な気持ちにさせるような汚い表現や相手を馬鹿にしたような表現は最初から全く相手に致しません。

異論反論自体は歓迎しますが、それを希望される方は最低限のマナーを持つ事は心がけて頂きたく存じます。


もう一つは、投稿者どうしのトラブルについてです。

「たがしゅうブログ」なので、寄せられるコメントは基本的にたがしゅう宛のものがほとんどですが、

中にはある方から頂いたコメントに対して、別のどなたかがたがしゅう宛ではなくそのコメント宛にコメントを寄せられる場合があります。

この場合はいろんなパターンがありますが、

あるコメントのミスや改善案を指摘する「訂正・提案コメント」パターンに関しましては、

「訂正・提案コメント」を寄せてくれた方と私が同意見だと思えば承認致します。

ただし、やり取りがヒートアップしてケンカになりそうな雰囲気が感じとられた場合は承認致しません。

また本人の意図しない所で別の投稿者とのトラブルが生じる場合もあります。

例えばハンドルネームが重複してしまう場合です。

ある人のハンドルネームと、別の人のハンドルネームがたまたま同じとなった場合に、

ハンドルネームが自分と重なったコメントを見て「自分がそういう意見を言っていると思われたくない」と感じる人もいるかもしれません。

しかしながらこれに関しては管理人の私がコントロールするのが困難なトラブルです。

もしも悪意をもってわざと誰かと同じハンドルネームにして、その人が言わなさそうなコメントを投稿された場合に、

当ブログの常連さんであれば、私もある程度覚えているので、「この人がこんな事を言うわけない」と察知して、

直ちにＩＰアドレスを調べ、明らかに違う場所からの投稿だと判断できれば非承認にできます。

しかしコメントを寄せられる頻度が少ない投稿者のハンドルネームの場合は、全てを私が覚えているとは限らないわけで、

重複自体に私が気付けず、全く新しい投稿者と認識し、上述の「誹謗中傷コメント」に当てはまらなければ承認してしまうと思います。

特に、全く悪意なくたまたまハンドルネームが重なってしまった場合は、

たとえその事で同じハンドルネームの人が嫌な想いをされたとしても、私にはどうする事もできません。

なぜならハンドルネームをどうするかは個人の自由だからです。

従って私がコメントを寄せてくれた人に対して「ハンドルネームが重複しているから変更して下さい」と勧告する事はありませんし、

ハンドルネームの重複だけが理由で私が非承認にする事はありません。

重複に対してハンドルネームを変えるかどうかは投稿者それぞれの御判断になると思います。


いろいろ申し上げましたが、基本的に私は「シェア（共有）の精神」を大事にしています。

よほどの事でない限り、頂いたコメントは承認していくスタンスです。

これからも皆さんからのコメントをお待ち申し上げます。


たがしゅう

私は本を書かれるような人は、頭が良くて知識が豊富で自分達にはおよそ到達できないワンランク上のステージにいる人達だと思っていました。

しかし世間的に素晴らしいと言われる人がこのような説得力のない糖質制限批判を次々とされていく姿をみるにつれ、

その想いは薄れ、それと同時にやはり「自分の頭で考え続けなければならない」との想いを強くしています。

特に断食を取り扱う医師が、糖質制限を理解できないというのは、私に言わせれば本質の見過ごし以外の何者でもありません。

石原先生は著書の中で次のように述べています。

(p3より引用）

人間60兆個の細胞のエネルギー源は、ほぼ100%「糖」に依存しているからこそ「低血糖発作」（イライラ、冷や汗、動悸、頻脈、失神）は存在するが、「低タンパク発作」や「低脂肪発作」は存在しない。

（p47より引用）

血糖が下がってくると、肝臓や筋肉内に蓄えられているグリコーゲンから糖がつくられ、血液中に放出されて、低血糖状態から逃れようとする。

グリコーゲンも枯渇すると、皮下や内臓にたまっている中性脂肪から、肝臓でケトン体（アセトン、アセト酢酸、β-ヒドロキシ酪酸）が合成され、骨格筋、心臓、腎臓などのエネルギー源になる。

ケトン体が血液中に多くなりすぎると「ケトアシドーシス（酸血症）」となり、危険な状態となる。

（引用、ここまで）

「ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源」という言葉は、

糖質制限について不勉強な医師からよく聞かれる言葉ですが、

石原医師の場合も、例に漏れず同様の表現をされていますし、ブドウ糖と糖質の区別もついていない感もあります。

さらに糖にほぼ100%依存すると言っておきながら、ケトン体をエネルギー源にすることができるとも言っており、明らかな自己矛盾があります。

さらに断食を推奨している医師にも関わらずケトン血症を危険視しているという有様です。

はたして石原医師は断食をしている人のケトン体の値を測定した事があるのでしょうか。

もし測定した事がなければ問題ですし、測定し高ケトン血症を確認した上で断食を指導しているのであれば自らが危険視するケトン血症の状態を見過ごしている事になるわけでそれはそれで問題です。

結局、断食療法の有効性は「いかにケトン体を有効に使うことができるか」という事にかかっているわけです。

食事が高糖質の内容であっても、人参・りんごジュースのように全体カロリーが少なければ結果的に低糖質となるので、ケトン体に身体が慣らされていくので、

人参・リンゴジュース断食でも一定の効果は期待できることでしょう。

しかしその理由が「ケトン体」に対する解釈の違いで私と石原医師では真逆です。

解釈が違っても結果が良ければ良いでしょうか。私はそうは思いません。

なぜならばたとえ結果がよかったとしても、その原理の解釈を間違っていれば応用が効かないからです。

高糖質内容での断食を推奨し続けていれば、糖質代謝からケトン代謝への切り替えがうまく行かず、それこそ「低血糖発作」を起こしてしまうリスクが高くなります。

「低血糖発作」がある事は「糖質の重要性」を示しているのではなく、「ケトン代謝を使えなくなる代謝障害の存在」を意味しているわけです。


本を書くような頭の良い人でも、人間である以上間違う事もあると思います。

しかし、本になればそれは誰かの手に渡り、その言葉は一生残り続けます。

間違いを極力排除して世に送り出す、それが物書きとしての責務だと思いますし、それができなければ本を書くべきではありません。

そして一番悪いのは間違いを自覚せずに本を書き続けることです。それは徹底的に正していく必要があります。

次回以降はこの本の内容についてもう少し具体的に触れていきたいと思います。


たがしゅう

当時はまだ糖質制限はしておりませんでしたので、途中下車してラーメンを食べたり、有名な史跡に立ち寄ってみたり、自由きままに色々な所を訪れました。

そして日が暮れてきたら安そうなホテルを探して空いていればそこに泊まるという無計画ぶりでした。

「一人旅は楽しい」というような話を誰かから聞いた事がありましたので、そんな自由な旅であれば楽しめるんじゃないかと思っていたのですが、

実際には私の場合は人が言うほど一人旅を楽しむ事はできませんでした。

特別何が良かったという思い出が残っているわけでもなく、残っているのは「あまり楽しくなかった」という負の感情だけです。

そんな経験もあって私の生活はますますインドアになっていきました。


ところが糖質制限を実践している今は、一転して休みの日に時間を見つけては一人で色々な所に出かけるようになりました。

しかも当時の私と違って、今の私はそんな一人旅を存分に楽しむ事ができています。

一体何が違うのか、それを振り返って考えてみました。

勿論糖質制限で減量でき、精神も安定化したことも関係していると思いますが、

もう一つの違いは、「他者との交流の有無」だと思います。

思い返せば無計画な一人旅をしていた時には、あまり人との交流はありませんでした。せいぜい泊まるホテルの受付の人と交流するくらいでした。

でも今は誰かに会いにいったり、様々な人達が集まる場に参加したり、基本的に今の私は人との交流を求めています。

この交流こそが旅の本質的な楽しさを生み出しているのではないかと思うわけです。

「一人旅は楽しい」と言う人も、おそらく行く先々でいろいろな人達と交流しているのではないかと、だからこそ楽しめているのではないかと想像します。

他者との交流は価値観の交流でもあります。いろいろな人との交流を重ねていると、ある時突然思いも寄らない気づきが自分の中に生まれる事があります。

私は江部先生の講演会や夏井先生の豚皮揚げを食べる会など糖質制限実践者が集まる場に何度も参加しています。

同じような内容の会になんでそんなに何回も参加するのかと思われる方もいるかもしれません。私もこれまではその理由は「楽しそう」とか「役に立ちそう」とか漠然としていましたが、

最近は、私が本質的に求めているのは「他者との交流」なのだと思うようになっています。

ただここで注意すべき事として、誰彼構わず交流していると自分とは全く合わないという人と出くわす事も出てくると思います。

価値観が違う人と交流するのはそれはそれで大事な事ではあったりもするのですが、あまりに違い過ぎると楽しくなくなる危険性があります。

ある程度同じベクトルを持ち、共通の話題や悩みを共有できる時に一体感が生まれ、楽しさが生まれるのではないかと私は思っています。

そして同じ糖質制限実践者の中でも、実際に交流してみると考えている事が意外と違ったり、時には一人で考えていては絶対に気が付かないような考えを教えてもらえる事もあります。

だからそういう楽しくも新しい何かを求めて私は外に出ているのかもしれません。

それにしても振り返ると私も変わったものです。

これからも様々な場所に顔を出して視野を広げていきたいと思います。


たがしゅう

以前の記事でも絶食療法の利点については触れた事があるので振り返ってみますと、

絶食中はオートファジーと呼ばれる自己タンパク質消化システムが活性化されるので、

異常なタンパク質が蓄積する事がその病態の大きな部分を占めるとされるアルツハイマー病やパーキンソン病、ひいては筋萎縮性側索硬化症に有効なのではないかという自説を述べました。

しかしながら絶食療法の利点はそれだけではありません。

もう一つは、これ以上ない消化管の安静を図ることができる、という事です。何らかの原因で消化管の機能が破綻している人は一度休ませるべきだと私は考えています。

これは消化管に限った事ではなく、筋肉でも心臓でも脳でも同じです。疲れたら休むし休ませる。生物の基本原理といっても過言ではありません。

しかし、例えば風邪を引いて食欲がない時、世間一般ではどのような対応がとられるでしょうか。

「少しでも何かお腹に入れないと元気にならないよ。おかゆさんでもスープでもいいから食べなさい」

そう促される光景も珍しくないのではないでしょうか。

ある意味風邪で食欲がないのは身体の防御反応です。脂肪や骨に蓄えられたエネルギーや化学物質が適切に存在し、代謝が機能していれば、

ケトン体を十分に放出させる化学反応が起こり、炎症を抑える方向に全力で傾き、身体は事態の収束に努めます。

従ってお腹がすいていないのに無理に食べる必要はなく、水分だけ補充すれば十分だと私は考えています。

ただ逆に食欲があればそれは食べなさいというサインなのかと言えば、必ずしもそうではありません。そこには長年の食生活によって形成された依存性の問題があるからです。

糖質を中心とした中毒性のある物質の物質依存はその物質を摂らなければ逃れることができますが、

長年食べ続けてきた事で形成された習慣依存の部分はなかなか取り去る事はできません。

我々は「食べることは生きること」などと言われながら、食べることが大前提の世界で生きてきました。

しかし本質的には食べることとは「長生きするためにリスクを負いながらも他の生物の構成成分を自分の身体に取り込む事」だという考えに私は至っています。

だから私達はそれを踏まえて賢く食べて行かなければいけないし、時には食べないという選択肢があってもいいと私は思います。


社会が複雑化し、食を取り巻く環境は裕福になったように思えます。

古代は命がけの狩猟採集で入手するしかなかった獣肉は、今やお金さえ出せばノーリスクで簡単に手に入るようになりました。

しかしリスクという意味では、古代よりも不利になった側面もあります。

それは食品添加物の問題です。

現代の不自由ない食環境を維持するために、想像を絶する種類の食品添加物があらゆる食品に添加される世の中となってそれが常態となっています。

一般的な生活をしている限り、たとえ糖質制限であろうとケトン食であろうと、食品添加物の害から完全に逃れる事は困難です。

とすれば、私達は知らず知らずのうちに無数の害毒を受けているという事になります。しかも病院に行こうと検査しようと調べ難い把握困難な害毒です。

これに対しては現代社会を営む以上、なす術はないのでしょうか。

そこで重要になってくるのが最後に紹介したい絶食療法のもう一つのメリットです。

人間の身体には有害な物質を排除する働きがもともと備わっています。しかし害毒によっては排泄に時間がかかる場合もあります。

害毒を排泄するためにはできるだけ時間を稼ぎたいわけですが、それなのに次から次へと食べ物が入り新たな害毒が入り続ければ排泄処理が滞るのは目に見えています。

そこで間欠的に絶食を組み合わせれば、排泄のための十分な時間を稼ぐ事ができます。

従って、絶食療法は無自覚の、未知の物質を含めた害毒を取り入れないようにするための唯一の対抗手段だと私は考えています。

だから「できるだけ少なく食べて現状を維持できるのが一番良い」と私は考えています。

しかし理想はそうであっても言うは易し、行うは難しです。

私も何度かトライしていますが、絶食療法は糖質制限と比べて実践するのが難しく、先述の習慣依存もあいまってなかなか長くは続けられません。

ただ糖質制限で解決できない何らかのトラブルに直面した時に、

一つの選択肢として知っておいて損はないのではないかと私は思います。

それと同時に安心かつ安全に絶食ができる医療機関の必要性を感じる次第です。


たがしゅう

その典型的な例が肥満があるのに低栄養とされる新型栄養失調やサルコペニア肥満と呼ばれる状態です。

脂肪は本来エネルギーの貯蓄タンクの役割をしていますが、これらの状態ではそこにふんだんに脂肪エネルギーがあるにも関わらず、タンパク質のエネルギーを切り崩してやりくりしている状況となっています。

タンパク質を使うというのは言わば最終手段です。なぜ身体は大量エネルギータンクの脂肪を無視して、生命維持に必須のタンパク質を分解するという不可解な現象を起こすのでしょうか。

その最大の原因になっているのが糖質です。

糖質を摂取し、血糖値が上がり、インスリンが分泌されれば、

その働きによって上がり過ぎた血糖は脂肪に変換されます。つまり代謝は脂肪蓄積の方向へ向かいます。

脂肪をエネルギーとして使いたい状況において、そのように代謝が逆方向に切り替わる事が、「そこに脂肪があるのに使えないという状況を生み出しているのです。

従って糖質を制限すれば、血糖の乱高下を避ける事ができるのでかなり代謝を安定化させる事ができます。

そうなればたいていの人について、栄養を有効に使える状況が生まれるわけです。

しかし残念ながらそれだけではうまくいかないケースが現実には存在します。

確かに糖質は代謝を乱す大きな要因ですが、もっと広く見れば食べる事自体が「代謝を乱す要因」です。

例えばタンパク質を食べてもインスリンとグルカゴンというホルモンが同時に分泌されます。

血糖値を上げるグルカゴンと血糖値を下げるインスリンで相殺され血糖値こそ変わりませんが、インスリンの作用を受け脂肪蓄積方向に代謝がシフトします。

これは糖質ゼロにしていても体重が標準まで下がりきらない人の一つの大きな要因ではないかと私は考えています。

一方逆にやせ型の人で、糖質制限を守り、しっかり脂質やタンパク質を取っているにも関わらず、全然太れないという方もいらっしゃいますが、

これはエネルギーを体内に取り込みにくい腸内細菌（バクテロイデス属など）が間に介在している事や、消化管の機能そのものが障害されている事が関与しているのではないかと私は考えています。

そして糖質制限をしても精神症状が改善しないという人も、その延長線上に存在するのではないかと思っています。

こうした方々にとっては、そこに栄養素があること以上に「代謝が乱されていないこと」が重要だと私は思うわけです。


そう思う根拠として、絶食療法の実例を紹介します。

ロシアのゴリアチンスク診療所では、約60年にわたる絶食療法の経験があります。

その診療所の精神科医ニコラエフ医師は、それまで精神疾患の患者に向精神薬を使っておとなしくさせようとしていましたが、

その治療があまりにも人間性を損なうものであった事に疑問を感じ、

食事を無理に与えるのではなく、患者の意思に任せてみようと食べたくなるまで食事を出さないようにしてみた事がこの診療所における絶食療法の始まりでした。

するといかなる薬でも元気を取り戻せなかった患者が、5日、10日と絶食を続けていくうちに、徐々に元気を取り戻していったのです。

その後、ニコラエフ医師は絶食療法が統合失調症、うつ病、不安神経症など様々な精神疾患に有効である事を実証していきました。

単なるラッキーパンチではなく、絶食療法には精神疾患を治す確かな力があったのです。

しかし絶食となれば、先程来私が申し上げている精神の安定化に重要な脂質やタンパク質を外から確保することはできません。

一見主張が矛盾するようですが、実は矛盾しません。それどころか最も有効な方法となりうる可能性が見えてきます。

なぜならば絶食療法であれば、「食べること自体で生じる代謝の悪化要因」を完全に排除する事ができます。これ以上ない代謝の安定化を図ることができます。

次に絶食状態であれば優先的に使われるエネルギーは燃費のいい脂肪です。これまた絶食は脂肪エネルギーを使わせるための最強の刺激となります。

ちなみに普通の体格で体脂肪10%くらいのやせの人でも水だけで1ヶ月はゆうに生き延びられる脂肪が蓄えられていると言われています。よほどの状況でない限りはそれでも脂肪はしっかり存在しています。

さらに絶食中はオートファジーという自己タンパク消化再利用システムが活性化し、タンパク質の喪失が最小限で済むように働きかけます。

もちろん絶食中は糖質制限と同様に脂質とタンパク質を利用してブドウ糖を一定の値に保持しようとします。

ただ糖質制限と違いいつかは材料がなくなるので徐々に血糖値が下がっていきますが、

それを代替エネルギーのケトン体が補いますし、特に脂肪が十分ある人は一週間程度の絶食では60mg/dL程度までしか血糖値は下がりません。

従って一般的な絶食療法（断食）において栄養失調はそう簡単には起こらないのです。

もっと絶食療法について知りたい方はこちらも参考にしてみて下さい。


ともあれ精神症状と食を考える時には、

精神安定化のための栄養素を「プラスする」という発想以上に

栄養素を使わせないようにする代謝を乱す要因を「マイナスする」という発想が、

極めて重要だと私は考えています。


たがしゅう